ПМ.05 Выполнение работ по профессии «Горничная» 1. Область применения программы Программа профессионального модуля (далее — рабочая программа)


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
Аннотация рабочей программы профессионального модуля

ПМ.05 Выполнение работ по профессии «Горничная»

1.
Область применения программы

Программа профессионального модуля (далее
-

рабочая программа)


является частью основной профессиональной образовательной программы
подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по
специальности
43.02.11 Гостиничный сервис
, укрупненной гру
ппы
специальностей 43.00.00 УГС Сервиса и туризма, в части освоения основного
вида профессиональной деятельности (ВПД):
Выполнение работ по
профессии «Горничная».

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована при
освоении основной проф
ессиональной образовательной программы
специальности
43.02.11 Гостиничный сервис

рекомендуемых ФГОС
профессий рабочих, должностей служащих
горничная.

2
.

Цели и задачи профессионального модуля


требования к результатам
освоения профессионального модуля


С целью овладения указанным видом профессиональной
деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями
обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт
:

-

организации и контроля работы персонала хозяйственной

службы;

-

оформления и ведения документации по учету оборудования и

инвентаря гостиницы;

-

предоставления дополнительных услуг в номерах;

-

организация уборки номеров, служебных помещений и помещений
общего пользования.

у
меть:

-

организовывать и
контролировать уборку номеров, служебных помещений
и помещений общего пользования;

-

организовывать оказание персональных и дополнительных услуг по стирке
и чистке одежды, обеспечивать хранение ценностей проживающих/

-

обеспечивать соблюдение техники безоп
асности и охраны труда;

-

предоставлять услуги хранения ценных вещей для обеспечения
безопасности проживающих;

-

работать в одной команде над одним проектом, выполняя разные роли;

-

выполнять должностные обязанности работников службы эксплуатации
номерного

фонда.

знать:

-

порядок организации уборки номеров и требования к качеству проведения
уборочных работ;

-

правила техники безопасности и противопожарной безопасности при
проведении уборочных работ в номерах, служебных помещениях и
помещениях общего
пользования, в том числе при работе с моющими и
чистящими средствами;

-

правила этикета, виды комплиментов;

-

перечень персональных и дополнительных услуг, порядок их оказания;

-

правила заполнения актов на проживающего при порче и утере имущества
гостиниц
ы;

-

правила поведения горничных на жилых этажах в экстремальных
ситуациях;

-

правила обращения с магнитными ключами;

-

правила организации хранения ценностей проживающих;

-

формы организации труда на этаже;

-

требования охраны труда;

-

виды уборочных
работ и их характеристика;

-

уборка номеров и ее последовательность;

-

требования к личной гигиене персонала.

Результатом освоения профессионального модуля является овладение
обучающимися видом профессиональной деятельности


п
родажи
гостиничного продукта
,

в том числе профессиональными (ПК) и общими
(ОК) компетенциями:

Код

Наименование результата обучения

ПК 5.1.

Выполнять различные виды уборки помещений в гостинице

ПК 5.2.

Осуществлять вечернюю подготовку номера

ПК 5.3.

Оказывать дополнительные услуги
проживающим в гостинице

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и
способы выполнения профессиональных задач,
оценивать их эффективность и
качество.

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач,
профессионального и
личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно
-
коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, потребителями.

ОК 7.

Брать на

себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за
результат выполнения заданий.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного
развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение
квалификации.

ОК
9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной
деятельности.


3. Общая трудоемкость
профессионального модуля

составляет:

всего


288 часов:

1) максимальная учебная нагрузка обучающегося

144 часа, включая:

-

обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося


96 часов;

-

самостоятельная работа обучающегося


48 час;

2)
производственная
практика


144 часа.

4.Семестры: 3

5. Основные разделы профессионального модуля:


Коды
профессиональных
компетенций

Н
аименование разделов

профессионального модуля

ПК
5.1, 5.2, 5.3

МДК 05
.01
Обслуживание гостей в процессе проживания

Автор:
Разогреева Я.А., преподаватель Колледжа ПсковГУ.



Приложенные файлы

  • pdf 41843918
    Размер файла: 281 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий