Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
Аннотация рабочей программы профессионального модуля
ПМ.05 Выполнение работ по профессии «Горничная»
1.
Область применения программы
Программа профессионального модуля (далее
-
рабочая программа)
–
является частью основной профессиональной образовательной программы
подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по
специальности
43.02.11 Гостиничный сервис
, укрупненной гру
ппы
специальностей 43.00.00 УГС Сервиса и туризма, в части освоения основного
вида профессиональной деятельности (ВПД):
Выполнение работ по
профессии «Горничная».
Рабочая программа профессионального модуля может быть использована при
освоении основной проф
ессиональной образовательной программы
специальности
43.02.11 Гостиничный сервис
рекомендуемых ФГОС
профессий рабочих, должностей служащих
горничная.
2
.
Цели и задачи профессионального модуля
–
требования к результатам
освоения профессионального модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной
деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями
обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт
:
-
организации и контроля работы персонала хозяйственной
службы;
-
оформления и ведения документации по учету оборудования и
инвентаря гостиницы;
-
предоставления дополнительных услуг в номерах;
-
организация уборки номеров, служебных помещений и помещений
общего пользования.
у
меть:
-
организовывать и
контролировать уборку номеров, служебных помещений
и помещений общего пользования;
-
организовывать оказание персональных и дополнительных услуг по стирке
и чистке одежды, обеспечивать хранение ценностей проживающих/
-
обеспечивать соблюдение техники безоп
асности и охраны труда;
-
предоставлять услуги хранения ценных вещей для обеспечения
безопасности проживающих;
-
работать в одной команде над одним проектом, выполняя разные роли;
-
выполнять должностные обязанности работников службы эксплуатации
номерного
фонда.
знать:
-
порядок организации уборки номеров и требования к качеству проведения
уборочных работ;
-
правила техники безопасности и противопожарной безопасности при
проведении уборочных работ в номерах, служебных помещениях и
помещениях общего
пользования, в том числе при работе с моющими и
чистящими средствами;
-
правила этикета, виды комплиментов;
-
перечень персональных и дополнительных услуг, порядок их оказания;
-
правила заполнения актов на проживающего при порче и утере имущества
гостиниц
ы;
-
правила поведения горничных на жилых этажах в экстремальных
ситуациях;
-
правила обращения с магнитными ключами;
-
правила организации хранения ценностей проживающих;
-
формы организации труда на этаже;
-
требования охраны труда;
-
виды уборочных
работ и их характеристика;
-
уборка номеров и ее последовательность;
-
требования к личной гигиене персонала.
Результатом освоения профессионального модуля является овладение
обучающимися видом профессиональной деятельности
–
п
родажи
гостиничного продукта
,
в том числе профессиональными (ПК) и общими
(ОК) компетенциями:
Код
Наименование результата обучения
ПК 5.1.
Выполнять различные виды уборки помещений в гостинице
ПК 5.2.
Осуществлять вечернюю подготовку номера
ПК 5.3.
Оказывать дополнительные услуги
проживающим в гостинице
ОК 1.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и
способы выполнения профессиональных задач,
оценивать их эффективность и
качество.
ОК 3.
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность.
ОК 4.
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач,
профессионального и
личностного развития.
ОК 5.
Использовать информационно
-
коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
ОК 6.
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, потребителями.
ОК 7.
Брать на
себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за
результат выполнения заданий.
ОК 8.
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного
развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение
квалификации.
ОК
9.
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной
деятельности.
3. Общая трудоемкость
профессионального модуля
составляет:
всего
–
288 часов:
1) максимальная учебная нагрузка обучающегося
–
144 часа, включая:
-
обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося
–
96 часов;
-
самостоятельная работа обучающегося
–
48 час;
2)
производственная
практика
–
144 часа.
4.Семестры: 3
5. Основные разделы профессионального модуля:
Коды
профессиональных
компетенций
Н
аименование разделов
профессионального модуля
ПК
5.1, 5.2, 5.3
МДК 05
.01
Обслуживание гостей в процессе проживания
Автор:
Разогреева Я.А., преподаватель Колледжа ПсковГУ.
Приложенные файлы
