Тщательно отобранные и хорошо вымытые или очищенные продукты менее опасны для здоровья. Принимайте меры против насекомых и грызунов.

7 ключевых правил безопасного проживания туристов в агроэкоусадьбах

Соблюдайте правила личной гигиены






Обслуживающий персонал, занятый оказанием услуг в сфере агроэкотуризма, обязан соблюдать правила личной гигиены и проходить периодические медицинские осмотры
Почему?
Персонал усадеб может являться носителем и источником инфекций.


Поддерживайте чистоту помещений и территории


Территорию и помещения агроэкоусадьбы следует содержать в чистоте,
необходимо обеспечить ежедневную уборку жилых помещений и мест общего пользования с применением моющих (дезинфицирующих) средств
Почему?
Мусор, грязь, пыль могут стать средой обитания, местом питания и размножения болезнетворных микроорганизмов


Храните продукты при безопасной температуре


Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа, транспортировку и хранение скоропортящихся пищевых продуктов осуществляйте с обеспечением температурных режимов хранения
Почему?
При комнатной температуре микроорганизмы размножаются очень быстро. При температуре ниже 5°С или выше 60"С процесс их размножения замедляется или прекращается.


Проводите ветеринарный осмотр животноводческой продукции


На продукцию животного происхождения, произведенную в собственном подсобном хозяйстве, необходимо иметь ветеринарные свидетельства (справки)




Почему?
Больные животные могут стать источником инфекционных заболеваний, в сырых продуктах, мясе, птице могут находиться опасные микроорганизмы


Выбирайте свежие и непорченые продукты


Не используйте для приготовления блюд продукты с признаками порчи, зараженные амбарными вредителями,
при использовании дикорастущих ягод, грибов, растений следует проводить радиационный контроль
Почему?
В подпорченных или покрытых плесенью продуктах могут образовываться токсины.
Грибы, ягоды могут содержать повышенное количество радионуклидов.
Тщательно отобранные и хорошо вымытые или очищенные продукты менее опасны для здоровья



Принимайте меры против насекомых и грызунов









Для предупреждения появления грызунов и насекомых следует
принимать меры профилактики:
на территории усадеб и на туристических маршрутах проводите покос травы, прореживание кустарника, удаление сухостоя, при необходимости обращайтесь за проведением дератизации и дезинсекции
Почему?
Грызуны и насекомые являются переносчиками различных инфекционных заболеваний, таких как иерсиниозы, клещевой энцефалит, болезнь Лайма, малярия и другие


Проводите осмотр домашних животных





Домашние животные должны быть осмотрены ветеринаром, привиты и здоровы
Почему?
Больные домашние животные могут стать источниками таких заболеваний, как бешенство, туберкулез, токсоплазмоз, гельминтозы и другие

Уважаемые владельцы агроэкоусадеб!

при возникновении вопросов, обращайтесь в территориальные центры гигиены и эпидемиологии

Предупрежден, значит – защищен!









13PAGE 15









Заголовок 115

Приложенные файлы

  • doc 41918160
    Размер файла: 200 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий