1. Кулинария Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская, Академия, Москва, 2007 2. Профессиональный стандарт по индустрии питания 3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий.
Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере. оɛщɟɫɬɜɟнноɝо
ɏлɟɛпɪоɞинɮоɪм
ɬɟхнолоɝичɟɫких
Ɋоɫɫии
ȼикɚ